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2/9/13
1/9/13
El jugo de pepino adelgaza

Una inyección de Vida. Refuerza tu dieta con este jugo que es una
delicia.
Ingredientes:
- 1 Pepino Mediano
- 1 Limón
- 1 cucharada de miel natural
Licuar con un poco de agua el pepino pelado, el zumo del limón y la
cucharada de miel. Tomarlo como primer alimento en la mañana y si deseas un
efecto mas rápido, lo puedes repetir como cena.
Beneficios:
- Es reconocido como uno de los mejores diuréticos que existen, ya que
promueve la fluidez de la orina.
- Son 95% agua y muy ricos en azufre, potasio, hierro y magnesio.
- Suscitan el crecimiento del cabello y evitan su caída, debido a su alto
contenido de azufre y silicio, especialmente cuando se mezclan con los jugos de
zanahoria, lechuga y espinaca.
- Tomar continuamente jugo de pepino al de zanahoria tiene un efecto para
contrarrestar los padecimientos reumáticos.
- Ayuda a regularizar condiciones de alta y baja presión.
- Sirve contra las afecciones de las encías y los dientes, de las que la
más común es la piorrea.
- Las erupciones de la piel han sido contrarrestadas por este jugo, y del
mismo modo lo quebradizo de las uñas y la alopecia.
Se debe consumir el pepino en ensaladas continuamente, siempre sin pelar,
ya que muchas de sus vitaminas están en la cascara.
Disfruten el adelgazar con este delicioso y refrescante Jugo!
31/8/13
ALMEJAS EN SALSA VERDE
INGREDIENTES
1Kg de almejas
1 cebolleta tierna
3 dientes de ajo
perejil
150ml de vino blanco seco
1 cucharadita de harina
aceite de oliva y sal
ELABORACIÓN
Pocas cosas tan ricas y sabrosas como una almejas, en este caso con una salsa
verde a base de ajo, cebolleta y perejil, con todo el aroma del vino blanco.
Es fundamental no pasar de tiempo la cocción de las almejas para que no
resulten gomosas.
Lo primero que debemos hacer es limpiar las almejas bajo el chorro del agua frotando
un poco unas contra otras para eliminar suciedad, luego las ponemos en un bol
con agua salada durante 1 hora para que suelten posibles restos de arena.
Pelamos y picamos la cebolleta y los ajos, picamos unas ramitas de perejil.
Colocamos una cazuela a fuego suave con un chorrito de aceite, vamos a sofreír
los ajos y la cebolla hasta que empiecen a tomar color, en este momento
añadimos el perejil bien picado y la cucharadita de harina, continuamos 2
minutos hasta dorar el conjunto.
Regamos con el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol durante 1 minuto.
Añadimos las almejas a la cazuela con la salsa y un pellizco de sal, tapamos y
cocinamos removiendo de vez en cuando hasta que hayan abierto las almejas y no
mas tiempo.
Servimos inmediatamente
De la web
27/2/13
Crema de mejillones
Ingredientes para 4 personas:
-2kg de mejillones
-1 cebolla
-3 cucharaditas de mantequilla
-2 ramitas de tomillo
-2 hojas de laurel
-1 poco de perejil
-500ml de vino blanco
-2 yemas de huevo
-600ml de nata
-pimeinta
En un perol ponemos a calentar la mantequilla, una vez derretida salteamos la cebolla muy picada; Añadimos los mejillones limpios , las especias y dejamos cocer hasta que los mejillones estén abiertos.
Retiramos los mejillones del fuego, sacamos los moluscos de su concha y reservamos en un plato.
Colamos el caldo de la cocción de los mejillones y ponemos nuevamente en el perol.
Batimos la nata y las yemas de huevo, añadimos al jugo de la cocción caliente , moviendo enérgicamente .
Ponemos al fuego la crema obtenida, aproximadamente 4 minutos, sin parar de remover.
Por último servimos la crema, colocamos algunos mejillones en el plato y lo cubrimos con la crema bien caliente.
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